迷你回忆录：《第一次煎蛋》

创建时间：2020-03-11 浏览数：789

《第一次煎蛋》

寒假里，宅在家里的我动手能力已经远远不如以前了。

爸爸和妈妈为了训练我，便把我带到厨房，说今天的早餐就让我”自己动手，丰衣足食“。

像我这样的动手能力，怎么能煎出一个完美的鸡蛋呢？

在爸爸妈妈的帮助下，刚开始，我的动作还是有点笨拙：打开煤气灶后，不清楚火候的我一下子开到了大火，火苗吐出了大大的舌头，贪婪地舔着锅边，时常有一股烟熏味冲进鼻子里，那种感觉就像是在遍地着火的大楼里。我急忙把火调小，锅里却冒出了缕缕白烟。我的心中如热锅上的蚂蚁，十分焦躁，不知所措。

妈妈却心平气和地说：“快把水浇在锅中！”我立马去做，一阵大雾后，锅就像一个前一秒还在哭闹的婴儿，安稳的睡着了。

在妈妈的帮助下，我成功的掌握了火候，等锅焦干的时候，再倒油，金黄的菜籽油柔顺地从油罐里滑落出来，安稳地躺在锅中。

接下来就是打鸡蛋了。我首先从冰箱里取出来两个鸡蛋，在碗边敲一敲，可是流出来的蛋清却像一个小猴子，在我手心里蹿来蹿去，弄得黏糊糊的，很是恶心。我急忙把它甩到碗里去，继续打鸡蛋。

这次我比上次有经验多了，把蛋壳敲碎后，用大拇指扣住裂缝的两边，这样便能毫发无损地把蛋液弄出来了。

把蛋液倒入锅中后，便发出劈里啪啦的响声。阵阵焦香的味道钻入我的鼻孔里，我用锅铲把蛋黄搅碎后，待两面煎至金黄，就可以出锅了！

望着盘中金黄带焦的煎蛋，我立马就咬了一口，天哪！外酥里嫩的脆皮，加上柔软的蛋黄，合在一起，简直是天大的享受！

我赶紧发朋友圈炫耀，同学们纷纷为我竖起了大拇指，有的说：你是怎么做到的，让隔着屏幕的我垂涎三尺！有的说：哇！你能教教我吗？我内心感到无比自豪。

通过这次煎蛋，我知道了凡事都要去尝试一下，你就会有不一样的体验！

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