Myself

创建时间：2018-12-20 浏览数：428

作业（动手能力强、敢于创新、不放弃的我）：

从小我就非常热爱烘焙。巧克力蛋糕，曲奇饼干，芒果冰沙，包汤圆，炖肉，蒸菜······不管是中餐，还是西餐都有很多我的拿手好菜！

这不，前几个礼拜刚在手机上看到一个做糖醋排骨的菜谱，我那闪闪发了亮的眼睛，还有垂涎欲滴的口水都逼迫着我买好原材料准备做菜。谱子上虽然只有那么三五步，可是第一步就难倒我了。它要把冰糖用小火熬成糖浆，可我一开大火熬了几分钟没注意就······就结成糖块了。我赶忙把排骨倒下去，可那时已经晚了，排骨并没有上成我所想要的那种糖色，但我仍然没有放弃，我依旧按着那上面的步骤加水，放生姜，料酒，醋，酱油······我想糖不是可以融化于水吗？虽然这样慢慢炖没有那层糖色，但味道应该也还行的。于是我就这样安慰着我自己继续做下去。半个小时过后，见水差不多熬干，我拿一根筷子尝了尝，有点淡。再看着那几乎是纯颜色的排骨，我便再次拿起醋，酱油，水，还有一些杂七杂八的调味料，胡乱调了起来。谁叫我第一步熬糖色没有做好呢，我就只好不按照菜谱自己去琢磨，等我把那些调料倒进去开大火烧了几分钟后，我自己先尝了下，嗯，真香，竟然味道还不错，不愧是我做的！晚餐时爸爸妈妈爷爷奶奶吃了我做的糖醋排骨都说又好看又好吃。

虽然我在第一步就遇到了困难，心灵受了一点点的打击，但是我仍然不放弃，敢于尝试用其他调料来弥补，所以结果仍然美味。这就是喜欢动手制作美食的我，谢谢！

课堂笔记1