创建时间:2018-05-13 浏览数:514
1.洗土豆,削皮。
2.把土豆切成条状。
3.放油,准备铲子。
4.吧土豆倒进锅中,翻炒到有颜色差异。
5.放调料,散布均匀。
6.成功(~ ̄▽ ̄)~
生产三要素:
①土豆,油,盐 ②人 ③锅,铲子,碗
观察地点:餐厅
观察时间:2018年5月13日
记录:
1.洗菜阿姨(洗菜,择菜)
2.切菜阿姨(切菜,去除不好的部分)
3.厨师(炒菜,铲菜)
4.面食类师傅(和面团,分好面团重量)
5.传菜员(从后台转手给外部传菜员)
6.传菜员2(递送菜给客人)
7.收银员(收钱,打发票)
8.服务员(擦桌子,扫地,把脏盘子端走)